Dans ma cuisine

• 500 g de tortellini ricotta épinards (1 paquet M-budget Migros) 910 kcal

• 500 g de brocoli frais ou surgelé160 kcal

• 250 ml de bouillon (1 cc) 8 kcal

• 2 cc de farine 56 kcal

• 2 cs de pignons 178 kcal

• 4 cs de crème 5% 38 kcal

• 2 cc de pesto 80 kcal

• 2 cs de parmesan 40 kcal

• Sel, poivre, muscade

Total : 735 kcal​ / portion

​​

1. Préchauffer votre four à 180°.

2. Mettre les tortellini dans un plat à gratin. Pendant ce temps, blanchir les brocolis, coupés au préalable en florettes, dans 250 ml de bouillon.

3. Egoutter les légumes (réserver le bouillon) et les mélanger aux tortellini dans le plat.

4. Mélanger la crème, le pesto et la farine et bien délayer le tout. Verser le mélange au bouillon.

5. Verser la sauce dans le plat puis ajouter les pignons grossièrement hachés.

6. Saupoudrer de parmesan et enfourner pendant 20 minutes environ.

7. Dressage : verser le gratin dans des assiettes et ciseler du basilic frais (en saison) sur le dessus ou du piment sec pour mettre un peu de couleur.

​

Bonne dégustation !