Dans ma cuisine

• 200 g de tofu fumé karma (Coop car moins calorique) 220 kcal

• 400 g de brocoli frais ou surgelé 116 kcal

• 90 g de riz (sachet cuisson 3 min. pour gagner du temps) 332 kcal

• 2 cs de sirop d'agave 134 kcal

• 2 cs de Pb2 (poudre de cacahuète light) 46 kcal

• 4 cs de sauce soja 2 kcal

• 100 ml d'eau

• 1 cc de farine 18 kcal

• 1 cc d'huile 45 kcal

• 1 grosse gousse d'ail 14 kcal

• Sel, poivre, piment sec

Total : 464 kcal​​ / portion

​​

1. Couper le tofu et le faire revenir dans 1 cc d'huile.

2. Mélanger l'eau, la poudre de Pb2, la farine, le sirop d'agave, la sauce soja, l'ail pressé et les épices.

3. Ajouter le mélange au tofu et laisser réduire et caraméliser.

4. Couper le brocoli en fleurettes et les blanchir.

5. Ajouter le sachet de riz dans la poêle avec le tofu (il va cuir avec le jus de la sauce), puis les brocolis en fin de cuisson.

6. Dressage : saupoudrer ce plat de piment sec.

​

Bonne dégustation !