Dans ma cuisine

• 100 g de haricots rouges azuki 329 kcal

• 120 g de riz jasmin 430 kcal

• 2 gousses d'ail 22 kcal

• Sel, poivre

Total : 261 kcal​ / portion

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1. Faire tremper les haricots azuki pendant 1 nuit.

2. Rincer le riz et les haricots puis mettre le tout à cuir dans 1,5 volume d'eau. Ajouter deux gousses d'ail pressées et du sel.

3. Après 20-30 minutes de cuisson (selon la texture des haricots que vous aimez), ajouter du poivre et servir dans un bol en accompagnement.

4. Conseil : ce riz accompagne à merveille un tofu poêlé et une salade de kimchi.

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Bonne dégustation !